Mantar yetiştirme
Mantarlar oldukça gizemli ve dünyamız için çok değerli canlılardır. Her renk, büyüklük, şekil ve dokuda bulunurlar. Değişik türde mantarlar karada, suda, havada ve hatta bitki ve hayvanların içinde yaşarlar.
Mantarlar kadim medeniyetlerden bu yana varlar ve bugün onları üretmeye ve araştırmaya devam ediyoruz. İnsanlar onları çeşitli amaçlarla nasıl kullanacaklarını öğrendiler: Ekmek, peynir ve hatta bira gibi leziz gıdalar üretmek için olduğu kadar, ilaç geliştirmek için de kullanılabildikleri için binlerce hayatın kurtarılmasında rol oynadılar.
Mantar aleminin, bitki aleminden daha çok hayvanlar alemine benzediğini biliyor muydunuz?
Bunun nedeni ökaryot olmaları ve bitkiler gibi ototrof olmamaları, klorofil içermemeleri ve bunun yerine, maddeleri ayrıştırarak veya evcil hayvanlarda parazit olarak beslenmeleridir.
Mantarlar ile ilgili bu bölümde şunları öğrenecek ve anlayacaksınız:
Mantarlar nedir?
Mantarların faydaları
Mantarlar nasıl yetiştirilir?
Öğrenirken size yardımcı olacağını düşündüğümüz bazı soruları sayfanın sonuna ekledik. Sizinle birlikte öğrenenlerin de faydalanması için lütfen sorularınız ve cevaplarınız için forumu kullanın.
Mantarlar nedir ve nasıl yetişirler?
Aşağıdaki linkler ile mantar dünyasını keşfedebilirsiniz.
Neden mantarlar?
Hidroponik ve mantarlar arasındaki bağlantı : Mikoriza’nıın hidroponikteki rolü nedir?
Mantar üretimi
Mantar yetiştirmenin 6 adımı :
- Mantar kompostu yapılışı
- Kompostun tamamlanması
- Spawning
- Kaplama
- Pinning
- Cropping
Bağlantı: Mantar üretim metodları (Queensland Government 2010)
Mantar çiftlik örnekleri için bu 2 videoyu seyredebilirsiniz:
İzlenecek diğer videolar
Bilgilendirme videoları
Video – From spordan mağazaya İstiridye Mantarı (2007)
Video – Mantar sağlık faydaları (bilimsel makaleler) (May 2015)
Video – Kennett Square’de Phillips Mantar Çiftliği Turu, USA (2009)
Mavi ekonomi Mantar Çiftliği
Video – Rotterzwam – Rotterdam, Hollanda’da mantar yetiştirme (May 2015)
TEDx sunumu | Adam Sayner ve Eric Jong
Mantarlar şehirleri ele mi geçirecekler? | Adam Sayner ve Eric Jong | TEDxTotnes (November 2015)
Mantarlar hakkında öğrenmek için:
Çevrimiçi
Grocycle çevrimiçi kursu – kahve atığı ile mantar yetiştirme
Stonebridge Koleji | Mantarlar
Mantar Akademisi 3 saatte mantar uzmanı olun
Çevrimdışı
http://www.mushroom-cultivation.com/mushroom-master-program/
Radikal Mantarbilim – kurs ve etkinlikler (ABD)
Mycelia Okulu (Belçika, Avrupa)
Düşünce gıdası
Aşağıdaki sorular mantarlar konusundaki bilginizi ölçmeniz ve konu hakkında eleştiriyel düşünebilmeniz için. Soruları cevaplayın ve bu fırsatı, sorular sormak ve benzer kafa yapısındaki kişiler ve dikey tarım uzmanları ile fikir paylaşmak için kullanın.
- Bitkiler ve mantarlar arasındaki önemli farklar nedir?
- Mantarlar dikey tarım için neden önemli?
- Sizin favori mantarınız hangisi ve neden?
- Mantarları nasıl yetiştirirsiniz?